Молочные реки, кефирные берега…или о том как я ездила на «Савушкин продукт»
10 марта 2010 |
Андрей Радзевич
Всем доброго дня. Сегодня у меня в блоге необычный гостевой пост от автора кулинарного блога Лакомка.by — Даши. Пост необычный тем, что он рассказывает о поездке блоггеров в один из самых известных белорусских молочных заводов — «Савушкин продукт». Передаю слово Дарье.
Каждый из вас, покупая молоко в магазине, принимает это как должное. А хотели ли вы узнать, как молоко, от коровы проходя все технологические этапы, попадает к вам на стол в виде молока, кефира, йогуртов? Мне такая возможность представилось. И сейчас я вам расскажу, как же молоко попадает на ваш стол.
2 марта 2010 года благодаря Лене мы дружной компанией блогеров и журналистов отправились в г. Брест, где собственно находиться ОАО «Савушкин продукт».
Брест нас встретил очень доброжелательно, так же как и Елена Геннадьевна Бабкина, которая с удовольствием поддержала идею о посещении завода блогерами.
Как любой хороший хозяин, принимающая сторона сначала нас накормила с дороги. Было вкусно и питательно. Потом нас передали в руки Ирины Сергеевны Мелеховец , которая с большим восторгом и гордостью за свое предприятие проводила экскурсию по заводу.
Сначала нас провели по административным помещениям: отдел маркетинга, внешней экономической деятельности, отдел сбыта.
Затем нас повели по социально значимым объектам: здравпункт, сауна с бассейном, массажный кабинет, солярий. Да, такое на заводах тоже есть, поэтому сразу закралась мысль «А не переехать сюда жить и работать на «Савушкином продукте», уж очень хорошие условия труда здесь созданы 
».
После посещения всех административных и социальных объектов нас повели в само сердце завода – это цеха по изготовлению молочных продуктов. Как и положено, на стратегически важных объектах фотографировать нам запретили и предусмотрительно выдали нам обмундирование: шапочка, халатик, бахилы – чтобы все было стерильно. Сначала мы все дружно вымыли руки с мылом, протерли их антисептиком, оделись и на пропускном пункте опять нам на руки налили антисептика, чтобы ни один злостный микроб не прошел .
Внутри мы увидели, как это работает. Нас провели по разливочному цеху, по цеху где делают творог и показали оборудование на котором делаются ПЭТ-бутылки для йогуртов и кефира. Весь процесс изготовление молочных продуктов автоматизирован, что позволяет исключить влияние человеческого фактора и в тоже время держит под постоянным контролем весь технологический процесс.
Также нам показали различные лаборатории, где идет жесткий контроль качества выпускаемой продукции на всех стадиях производства: от получения молока до вывоза готовой продукции со склада. На наших глазах был проведен тест только что привезенного молока, на его пригодность. (фото лаборатория на приемки молока). Молоко для производства молочной продукции привозят из 105 хозяйств Брестской области и «Савушкин продукт» ведет жесточайший контроль поступаемого сырья.
При обнаружении каких-либо вредных веществ: антибиотиков, токсинов и д.р., полученное молоко отправляется обратно в хозяйство. После такого контроля можно с уверенностью сказать, что данное молоко – это натуральный и чистый продукт.
Стоит также отметить, что ОАО «Савушкин продукт» имеет множество наград, премий. Это еще раз подчеркивает что данные молочные продукты действительно качественные и отвечают высочайшим требованиям, не только нашей страны но и Европы.
После походов на завод была пресс-конференция с дегустацией.
Нам дали попробовать новинки производства, такие как кефир «Старинный рецепт» с огурцом и петрушкой – очень интересный и необычный вкус. Данный напиток позиционируется как мужской, хотя и женщинам он тоже нравиться. Также из новинок были питьевые йогурты с отрубями и черносливом – тоже довольно приятные на вкус. И еще много вкусного мы попробовали. Часть продукции для более тщательного изучения нам дали с собой.
Также, важно отметит, что «Савушкин продукт» делает не только молочные продукты, он выпускает соки и нектары «На100ящий» с различными вкусами и морсы, которые также нам довелось попробовать.
На пресс-конференции Елена Геннадьевна рассказывала о полезном свойстве молочных продуктов. Наиболее интересным был тот факт, что «Савушкин продукт», как говориться, несет в массы культуру потребления молочных продуктов. Они проводят различные акции, направленные на увеличения потребления молочных продуктов. Так, в 2005 году компания начала реализацию долгосрочного проекта «Савушкин продукт» — за здоровье нации». Затем в продолжение проекта была проведена акция «Монтик» — лучший друг детей Школьное молоко». Во время это акции детям младших классов давали молочный продукты из серии «Монтик», рассказывали им как важно употреблять в своем рационе молочные продукты, так же проводились занятия и с родителями, так как началом здорового питания считается семья. Полученные результаты были проверены медиками, которые подтвердили что молочные продукты должны ежедневно входить в рацион детей. С февраля 2009 года стартовал очередной проект «Школа здорового питания».
Услышав множество фактов, увидев своими глазами как из молока делается творог, кефир и другие молочные продукты, посмотрев какой жесткий контроль проходит вся продукция – можно смело говорить, что ОАО «Савушкин продукт» отвечает за качество своей продукции.
После интересного дня, нас покормили вкусным ужином и мы, уставшие, но жутко довольные поехали обратно в Минск, делиться впечатлением с родными и друзьями и пробовать наш поек
В посте использованы фотографии из пресс-кита ОАО «Савушкин продукт», фото с сайта interfax.by и личные фото автора.
О блин, у них даже сауна есть, хочу там работать =)
Очень любопытно, хоть и выглядит, как реклама молокозавода.
Не думала, что бывает такая стерильность: все, что я раньше слышала о разного рода пищевых производствах, обычно довольно негативно: и грязь там, и антисанитария, и прочая прочая. Люди, работавшие там, обычно потом отговаривают всех своих знакомых покупать продукцию данного производителя (одна подруга — бывший технолог рыбного цеха, другая работает в колбасном хозяйстве, и еще множество раз слышала от бывших работников молочных/хлебных/мясных хозяйств).
Может, это конкретно в Белоруссии так основательно подходят к чистоте на пищевом производстве? В Белоруссии, я читала, вообще какой-то фермерский сельскохозяйственный рай
Всегда интересно заглянуть на кулисы чего-нибудь.
Я думаю подобная чистота вызвана тем что Батька Лукашенко не дает разгуляться частникам и такие вещи контролируются.
Не согласен про батьку — любой завод производящий молочную продукцию (да и вообще любую съестную) дабы не потерять денег и клиентов должен такие меры принимать.
Вот это завод 21-го века! Столько всего, и такие технологии, что просто другим заводам стоит только позавидовать! Интересно было бы попробывать кефир с огурцом и петрушкой, наверно действительно оригинальный вкус. Жаль что в Украине подобного не выпускают.
Если работать только ради сауны много не наработаешь)
Кефир с огурцом и петрушкой — это ЖЖЕСТЬ!
Хорошее место для работы
Кфер с огурцом — это даже очень вкусная вещь. я как не любитель кефира попробывала этот напиток и сталась давольна. во-первых, он пахнет соленым огурчиком, во-вторых, когда пьешь остается привкус не кефира, а соленого огурчика, которые периодически попадается на зуб.
так что этот напиток вкусный.
ГыГы тоже туда б съездил, жаль, что не в Белоруссии живу.
Деликатесы немного удивили. Кефирчик с огурцом
Вот блин, после чтения рассказа сразу захотелось написать про кефир с огурцом
Оказалось, я далеко не один такой)) Огурцы с молочными продуктами — это народное слабительное. Но, полагаю что в кефире нет огурцов, а просто их вкус 
По вкусу может быть вполне необычно. Да что я такое говорю! Я после вашего рассказа уже захотел попробовать!
Вот это я понимаю завод! Класс, я бы на таком работал сутками!:)
Как в лучших традициях, на работе и отдых и труд!
Очень полезная информация, особенно сейчас, после отмены обязательной сертификации пищевых продуктов. А то мне уже случалось покупать вместо заявленного на пачке масла чуть ли не 100% маргарин
Хорошее рабочее местечко
Классное производство, по настоящему продвинутое. Интересно, как у них дела в коллективе? Судя по тому, что есть здравпункт, сауна с бассейном, массажный кабинет, солярий — можно предположить, что к тим-билдингу «Савушкин продукт» подходит с умом
Сразу видно, что коллектив очень дружный! Понравилась статья очень! Красиво написано...
Да уж, прям не экскурсия а отдых где-нибудь за границей:)) Сауна, кормёжка:)
У нас тоже в деревне был молочный завод, всюду грязь, страшный шум и непереносимая вонь. А то что вы показали — это прям какая-то сказка.
SeoWife, это совсем не реклама. А искренний отзыв человека побывавшего на предприятии.
Понятно, что во время экскурсии показывали только лучшее. Какие-то минусы и недостатки все равно есть.
Но качество продукции у них на высоте. Обычно я покупаю именно их продукцию.
Блин, классно у них там. Как-то даж не представлю себе сауну на работе. А у них есть. Наверное правильная позиция у руководства: как организуешь места сотрудников — там они и работать будут.
У руководства очень правильный подход, особенно если они будут разрешать пользоваться сауной, бассейном и массажным кабинетом в рабочее время.
У нас в Брянске на границе
[...] www.vkusnyblog.ru/smak/7655 www.blondinka.by/node/866 radzevich.info/2010/03/10/savushkin/ www.wsw-by.com/zdorove/pe... -zdorovyi-2.html [...]
Да, действительно образцовый завод! Хочется надеяться, что такие образцовые заводы будут,в скором времени, в каждом городе.
Да,нам так не жить. Да,Белоруссы молодцы во всем) И производство отличное